بيتزا
بيتزا

بيتزا كرات اللحم

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

بيتزا

 

بيتزا كرات اللحم الشهية

 

المقادير:

 

لتحضير العجينة:

 

خميرة نصف ملعقة صغيرة
سكر ملعقة صغيرة
لبن سائل ملعقتان كبيرتان
ماء فاتر كوب
فلفل أبيض
دقيق 200 غرام
لتحضير الحشوة:
طماطم مهروسة 2
ثوم مهروس 6 فصوص
زيت زيتون 60 مل
جبن موزاريلا 150 غرام
بصل متوسط ومقطع 1
فلفلة خضراء مقطعة 1
ملح بحسب الرغبة
فلفل ملعقة صغيرة
لحم بقر مفروم 200 غرام

 

التحضير:

1- لتحضير العجينة: إمزجي السكر والخميرة في نصف كوب ماء دافئ وقلّبيها جيداً.
2- أخلطي 30 مل من الزيت وملعقة صغيرة من الملح والدقيق مع نصف كوب الماء المتبقي.
3- أضيفي اللبن والفلفل الأبيض إلى المزيج.
4- أمزجي كلّ المكوّنات معاً واعجنيها جيداً لمدّة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة (لاحظي أنّها تلتصق قليلاً بيديك. لا يجب أن تكون يابسة جداً).
5- ضعي العجينة في وعاء مغطّى لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً.
6- أخرجيها وافرديها على صينية وأدخليها إلى فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.
7- إصنعي من اللحم كرات صغيرة ونكّهيه بالملح والفلفل.
8- لتحضير الحشوة: في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي إليه الثوم والبصل ثمّ كرات اللحم.
9- أضيفي الطماطم إلى القدر عندما ينضج اللحم وارفعيها عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان.
10- غطّي العجينة بصلصة الطماطم وكرات اللحم.
11- أضيفي الفلفلة ثمّ انثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً.
12- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 10 دقائق وقدّميها فوراً.

صحة وعافية

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

شاهد أيضاً

ماذا يأكل الأولاد في المدارس حول العالم؟!!

هل تتعرض صحّة الأولاد يومياً إلى الخطر من خلال الطعام المقدم لهم في المدارس؟ هل طريقة تحضير هذا الطعام تهدف إلى إستخدام المواد الغذائية منخفضة الجودة والسعر ولذلك يتكون عادةً هذا الطعام المدرسي من المحتويات الغير صحيّة؟ تختلف مركبات وجبات الغداء المقدمة بالمدارس بحسب الحضارة والبيئة الموجودة فيها هذه المدرسة، فكيف يؤثر ذلك على وجبات غداء الطلاب؟

اترك تعليقاً