روبيان بالزبدة والخردل
روبيان بالزبدة والخردل

روبيان بالزبدة والخردل

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

روبيان بالزبدة والخردل

 

المقادير

 

1/2 كيلو روبيان (جمبري) كبير بالقشر والرأس
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 ملعقة كبيرة معجون خردل (مستردة)
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

الطريقة

 

– يُغسل الروبيان مع الاحتفاظ بالقشر والرأس، ويُشق من الظهر بطرف سكين حادة ويُنظف تحت ماء بارد جار.
– تُخلط الزبدة مع الخردل في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
– يُحشى الروبيان بخليط الزبدة والخردل بحيث يوضع الخليط بين القشر واللحم، يُرص في طبق ويوضع بالبراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك خليط الزبدة.
– يُسخن سطح شواء على نار متوسطة، يُضاف الزيت ويُرص الروبيان المحشو.
– يُترك لحوالي 5 دقائق ثم يُقلب على الجهة الأخرى ويُترك لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمام النُضج.
– يُرفع ويُرص في طبق التقديم.

• يُمكن طهيه في صاج بفرن حرارته 180 درجة مئوية لحوالي 10 دقائق مع تقليبه على الجهة الأخرى بعد 5 دقائق.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

شاهد أيضاً

ماذا يأكل الأولاد في المدارس حول العالم؟!!

هل تتعرض صحّة الأولاد يومياً إلى الخطر من خلال الطعام المقدم لهم في المدارس؟ هل طريقة تحضير هذا الطعام تهدف إلى إستخدام المواد الغذائية منخفضة الجودة والسعر ولذلك يتكون عادةً هذا الطعام المدرسي من المحتويات الغير صحيّة؟ تختلف مركبات وجبات الغداء المقدمة بالمدارس بحسب الحضارة والبيئة الموجودة فيها هذه المدرسة، فكيف يؤثر ذلك على وجبات غداء الطلاب؟

اترك تعليقاً