طاجين اللحم و الدجاج بالخضار
طاجين اللحم و الدجاج بالخضار

طاجين اللحم و الدجاج بالخضار

طاجين اللحم و الدجاج بالخضار

طريقة تحضير طاجين اللحم و الدجاج بالخضار

 

المقادير

  • قطع دجاج
  • لحم ضاني
  • ملح
  •  خل
  • ليمون
  • خضار مشكلة مقطعة (بطاطا.كوسه.جزر.ذره.بازلاء)
  • ثوم مهروس
  • بهارات مشكلة
  • كزبره خضراء
  • صفارزعفران
  • عصير الليمون
  • صفار زعفران
  • كمون
  • بابركا
  • فلفل أسود

 

طريقة التحضير

  1. نظفي الدجاج واللحم جيدا باالملح والخل والليمون.
  2. في صينيه بايركس ضعي حلقات بصل وفلفل بارد.
  3. نجهز التتبيله (ثوم مهروس.بهار مشكل.ليمون.كزبره خضراء صفارزعفران.كمون.بابركا.فلفل أسود)
  4. تبلي الدجاج واللحم بنص التتبيله والنص الثاني تبلي فيه الخضار.
  5. صبي كوب ماء وغطي الصينية بالقصدير, ثم ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
  6. ثم ضعي الخضار ورجعيه للفرن مره ثانيه نص ساعه.
  7. ثم تقدم مع الرز الأبيض أو الخبز.

شاهد أيضاً

ماذا يأكل الأولاد في المدارس حول العالم؟!!

هل تتعرض صحّة الأولاد يومياً إلى الخطر من خلال الطعام المقدم لهم في المدارس؟ هل طريقة تحضير هذا الطعام تهدف إلى إستخدام المواد الغذائية منخفضة الجودة والسعر ولذلك يتكون عادةً هذا الطعام المدرسي من المحتويات الغير صحيّة؟ تختلف مركبات وجبات الغداء المقدمة بالمدارس بحسب الحضارة والبيئة الموجودة فيها هذه المدرسة، فكيف يؤثر ذلك على وجبات غداء الطلاب؟

اترك تعليقاً