كبيبة البطاطا
كبيبة البطاطا

كبيبة البطاطا

كبيبة البطاطا
كبيبة البطاطا

المقادير:

1 ك بطاطس أو حسب عدد أفراد العائلة

2 ملاعق كبيرة زبدة

3 سنات ثوم

كأسشاي دقيق

2  بيض

كأس بقسماط

ملح

زيت للقلي

الحشوة:

حبة بصل مفروم 500ج لحم مفروم أو “خلطة صدور الدجاج المقطعة بالخضار”

بيضة واحدة

2ملاعق بقدنوس مفروم

ملعقة كبيرة من البقسماط

ملعقة صغيرة زبدةفلفل اسودفلفل احمر كمون ملح

الطريقة: نغسل البطاطس ونقشرها ونغسلها ثم نقطعها قطع ونضعها في الماء المملح فوق النار، عندما تطهى نضيف الثوم والزبدة نتركها جانبا ملاحظة: ممكن سلق البطاطس ثم هرسها، المهم ان تكون مطهية ولينة تحضير الحشوة: في اناء نخلط اللحم المفروم والبيضة والبصل والبقسماط والبقدنوس والتوابل والزبدة، نشكلها ونقليها في زيت ساخن نشكل البطاطس كذلك ونحشيها بكرات اللحم المفروم او الدجاج المقطع  نضع الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم نقليها .

 


شاهد أيضاً

ماذا يأكل الأولاد في المدارس حول العالم؟!!

هل تتعرض صحّة الأولاد يومياً إلى الخطر من خلال الطعام المقدم لهم في المدارس؟ هل طريقة تحضير هذا الطعام تهدف إلى إستخدام المواد الغذائية منخفضة الجودة والسعر ولذلك يتكون عادةً هذا الطعام المدرسي من المحتويات الغير صحيّة؟ تختلف مركبات وجبات الغداء المقدمة بالمدارس بحسب الحضارة والبيئة الموجودة فيها هذه المدرسة، فكيف يؤثر ذلك على وجبات غداء الطلاب؟

اترك تعليقاً