جديد أطلس

صيادية سمك

صيادية سمك

المقــادير:2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي) 2 ملعقة كبيرة صنوبر 3 حبات بصل (مقطع شرائح) 2 كوب أرز مصري (مغسول) 2/1 ملعقة صغيرة كركم 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة ملح وفلفل حسب الرغبة 4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك هامور او لؤس او اي سمك مرغوب) 3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك

أكمل القراءة »

دجاج بالكاري وصوص البشاميل

دجاج بالكاري وصوص البشاميل

  المقادير: 3 صدور دجاج مخلية 1/2 ملعقة شاي ملح 2.5 ملعقة شاي كاري 2.5 ملعقة شاي قرفة ناعمة جدا 2 ملعقة طعام طحين أبيض 1 كوب ماء فاتر 2 ملعقة زيت أو سمن (حسب الرغبة) 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات الطريقة: 1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه الزيت (أو السمن)، ثم أضيفي إليه البصل المقطع إلى مكعبات واتركيه …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكاب كيك

طريقة عمل الكاب كيك

    المقادير علبة كيك بودرة بنكهة الفراولة . 2 كوب كريمة حامضة . بيضتان . 1/3 كوب مربى فراولة . للكريمة 2 باكيت دريم ويب . ¾ كوب حليب . الطريقة: سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت . بطني قوالب مافن بأوراق المافن . اخلطي بودرة الكيك مع السور كريم والبيض جيدا واتركي 1 ½ كوب من خليط الكيك …

أكمل القراءة »

كيك بالفراولة مع الشوكولاتة

كيك بالفراولة مع الشوكولاتة

المقادير كوبان ونصف الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر 3 بيضات في حرارة الغرفة 6 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة كوب وثلثا الكوب من السكر كوب من الحليب رشة ملح رشة فانيلا *********** الصلصة 200غ من الشوكولا كوب من الكريما الطازجة 25غ من الزبدة *********** للزينة كوب من الفراولة المقطّعة كوبان من الكريما الطازجة …

أكمل القراءة »

قاموس أمن المعلومات

قاموس أمن المعلومات مصطلحات في أمن البيانات

لا يخفى على المختصين بتقنية المعلومات المخاطر الكثيرة و المتجددة التي تهدد تطبيقات تقنية المعلومات  وتتعدى ذلك إلى إلحاق الخسائر المادية وبعض الأحيان البشرية بل و تصل إلى شل دولة بأكملها. فلأمن المعلومات أهمية بالغة في حماية المعلومات سواء الشخصية أو الوطنية أو ما يخص قطاع الأعمال و يساهم بشكل فعال في استقرار تطوير الأنظمة واستدامتها وترسيخ ثقة المستفيدين منها. …

أكمل القراءة »

علم التشفير أو التعمية

علم التشفير أو التعمية أمن البيانات

مقدمة: عُرف علم التشفير أو التعمية منذ القدم، حيث استخدم في المجال الحربي والعسكري. فقد ذكر أن أول من قام بعملية التشفير للتراسل بين قطاعات الجيش هم الفراعنة. وكذلك ذكر أن العرب لهم محاولات قديمة في مجال التشفير. و استخدم الصينيون طرق عديدة في علم التشفير والتعمية لنقل الرسائل أثناء الحروب. فقد كان قصدهم من استخدام التشفير هو إخفاء الشكل …

أكمل القراءة »

الكبسة السعودية

الكبسة السعودية

المقادير: 3 كوب أرز الوليمة 6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة 1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع 3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة. 1/4 كوب معجون طماطم 2 حبة لومي، مجفف 6-8 فصوص هيل، صحيح 2 عود قرفة 4 فصوص مسمار (قرنفل) 2 ورق غار 4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح 4 ملعقة …

أكمل القراءة »

ماهو الفيس بوك?

ماهو الفيس بوك

الفيس بوك هو موقع إجتماعي أطلق في الرابع من فبراير 2004 والموقع يتبع نفس شركة فيس بوك الخاصة ويسمح هذا الموقع للمستخدمين بالإنضمام إلى عدة شبكات فرعية من نفس الموقع تصب في فئة معينة مثل منطقة جغرافية معينة – مدرسة معينة وغيرها من الأماكن التي تساعدك على إكتشاف المزيد من الأشخاص الذين يتواجدون في نفس فئة الشبكة.

أكمل القراءة »